PATATE GRATINATE

Ingredienti

1 kg di patate bollite

100 g di groviera grattugiato

2 cucchiai di formaggio grattugiato

3 uova

100 g di pancetta affumicata

500 g di besciamella

30 g di burro

Prezzemolo tritato 

Sale, pepe

Olio extravergine d'oliva. 

Per il procedimento guarda il video

PASTA AI PEPERONI GRATINATA

Ingredienti

400g di pasta
1 peperone grande
 2 spicchi d'aglio
 3 filetti di acciughe
  250 g di panna da cucina
 50 g di formaggio grattugiato
sale, pepe, olio extravergine d'oliva

Per il procedimento guarda il video

PEPATA DI COZZE

Ingredienti

1Kg di cozze

2 spicchi d'aglio

1 mazzo di prezzemolo

abbondante pepe

olio extravergine d'oliva

Per la preparazione guarda il video

LASAGNE VEGETARIANE

Ingredienti

1 zucchina grande

1 melanzana grande

besciamella

(100g di burro- 1 cucchiaio abbondante di farina- 500ml di latte- sale q.b. -noce moscata q.b..)

500g di ricotta

3 cucchiai abbondanti di formaggio grattugiato

3 bocconcini di mozzarella

sale

pepe

olio extravergine d'oliva

per la pasta

500g di farina 0

250ml di acqua tiepida

1 pizzico di sale

1 cucchiaio d'olio

Per il procedimento guarda il video