La quantità la potete decidere voi...
spezzatino di vitello
patate
conserva di pomodoro
vino bianco
cipolla
carota
burro
olio
farina
sale
pepe
far soffriggere in burro e olio la carota e la cipolla tagliate finissime, aggiungere la carne tagliata a dadini, leggermente infarinata, rosolarla e aggiungere un bicchiere di vino bianco, la conserva, sale e pepe. quando il liquido si sarà assorbito aggiungere le patate tagliate a pezzi. coprire d'acqua e cucinare a pentola scoperta per un'ora e mezza. quando la carne e le patate sono tenere, il piatto può considerarsi pronto.
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