domenica 10 agosto 2014

TORTA FREDDA ALLO YOGURT CON GOCCE DI CIOCCOLATO E CREMA ALLA NOCCIOLA

                  

Fresca, buona e facile da preparare. Non necessita di cottura in forno, per cui ottima per l'estate, ma vi assicuro che è golosa in ogni stagione.

Ingredienti
200 g di biscotti con gocce di cioccolato
80 g di burro
500 ml di yogurt bianco magro
200 ml di panna da montare già zuccherata
6 fogli di gelatina
80 g di zucchero
90 g di gocce di cioccolato fondente
qualche cucchiaio di crema alla nocciola

Per prima cosa tritare finemente i biscotti. Sciogliere il burro, per qualche secondo, al microonde e mescolarlo ai biscotti tritati, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Con l'aiuto di un cerchio estensibile in acciaio, aperto a 18 cm, posto su di un piatto ,ed un cucchiaio, formare la base, schiacciando per bene il composto di biscotti. Quindi mettere tutto in frigo a raffreddare.
Intanto mettere in acqua fredda i fogli di gelatina e lasciarli ammorbidire.
Montare la panna, avendo cura di metterne da parte un po'. In questo po' di panna, sciogliere per qualche secondo nel forno a microonde i fogli di gelatina, ben sgocciolati. Aggiungere il tutto alla panna montata insieme  allo yogurt, le gocce di cioccolato e lo zucchero. Mescolare bene.
Riprendere dal frigo la base di biscotti e versarvi sopra metà della crema, quindi fare uno strato di crema alla nocciola e per finire l'ultimo strato di crema allo yogurt.
Cospargere sopra qualche goccia di cioccolato e mettere in frigo per qualche ora, meglio se tutta la notte.

Se vuoi vedere il passo passo della ricetta eccoti il video... se ti va iscriviti gratuitamente al mio canale...

                       

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9 commenti:

  1. Golosissima, davvero! Da provare al più presto :)

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  2. Insomma.. una meraviglia in tutto e per tutto. Che delizia, solo leggere il titolo mette voglia di addentarne un boccone :D Un abbraccio!

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  3. Adoro i tuoi dolci, Rosalba! Per la verità, adoro tutte le tue deliziose preparazioni :)
    Un abbraccio stretto e buona settimana!
    MG

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  4. davvero una delizia!!!!troppo buona!ottima sempre!
    buona giornata simona:)))

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  5. Golosissima e splendida da vedere!!!
    Complimenti cara e buon inizio settimana <3

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  6. Ciao Rosalba, che meraviglia questa torta fredda: l'aspetto è veramente bellissimo e immagino la bontà, è sicuramente golosissima:))
    grazie mille per la ricetta:))
    un bacione e buon inizio settimana:))
    Rosy

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  7. squsita,golosa e fresca quello che ci vuole,felice serata

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  8. bellissimo il tuo blog!
    se ti va, passa a trovarmi!
    ti aspetto :)
    http://ildiariodellamiacucina.blogspot.it/

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