lunedì 11 ottobre 2010

PASTA FROLLA


Ingredienti



300gr farina00

130gr burro morbido

1 uovo intero e un tuorlo

70 gr zucchero

scorza di limone grattugiata

1 pizzico di sale

mezzo cucchiaino di lievito vanigliato



Lavorare tutti gli ingredienti (io lo faccio nel robot ...tritatutto). Quando la pasta è ben lavorata metterla in frigo per mezz'ora a riposare. Si può usare per fare biscotti, base per crostata ...piccoli cestini di frutta....

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