per il ripieno:
500g ricotta
300g zucchero a velo
per la bagna:
1/2 l d'acqua
100g zucchero
1/2 bicchiere di liquore dolce
per la copertura:
250g di panna montata
300g di granella di nocciole tostate
Preparare il pan di spagna, seguendo la ricetta. Tagliarlo in due dischi.
Preparare il ripieno mescolando accuratamente la ricotta con lo zucchero.
Preparare la bagna mettendo a bollire l'acqua e lo zucchero per un 10', quindi a fuoco spento aggiungere il liquore, lasciar raffreddare e bagnare il disco base di pan di spagna. Mettere il ripieno e coprire col secondo disco, bagnare anche questo. Ricoprire la torta con un filo di panna montata e ricoprire con la granella di nocciola. Mettere in frigo.
Preparare la bagna mettendo a bollire l'acqua e lo zucchero per un 10', quindi a fuoco spento aggiungere il liquore, lasciar raffreddare e bagnare il disco base di pan di spagna. Mettere il ripieno e coprire col secondo disco, bagnare anche questo. Ricoprire la torta con un filo di panna montata e ricoprire con la granella di nocciola. Mettere in frigo.
Davvero interessante la tua ricetta!ma sopratutto bella da vedere...la proverò!ok?ciao!
RispondiEliminaciaooo! mi piacerebbe tanto fare questa torta ...potresti essere più specifica nella preparazione??? e il pan di spagna come si fa? che liquore dovrei usare? grazie :)
RispondiEliminaPer la ricetta del pan di spagna basta cliccare sulla scritta azzurra
Elimina