mercoledì 12 dicembre 2012

PASTE DI MANDORLA


Questi biscotti li preparava sempre mia nonna nel periodo di Natale, i suoi oltre ad essere bellissimi erano anche super buoni. Non che i miei non siano venuti buoni, del resto é la sua ricetta, ma quando li preparava lei era tutta un'altra cosa.

Ingredienti
Per ogni albume d'uovo
100 g di zucchero
100 g di mandorle tostate
Ciliegie candite

Tritare finemente le mandorle spellate e tostate. Montare gli albumi a neve, aggiungere le mandorle e lo zucchero, lavorare delicatamente  e, sulla leccarda del forno rivestita con carta forno, con una sacca da pasticcere formare dei biscottini abbastanza piccoli. Decorare con le ciliegie. Mettere in forno caldo a 180º fin quando incominciano a dorare in superficie.

15 commenti:

  1. C'E' UNA SORPRESA PER TE;)
    http://lericetteperfettedifrancesco.blogspot.it/

    RispondiElimina
  2. anche mia nonna lorita preparava questi biscotti nel periodo di natale!!!!sei stata bravissima i tuoi sono bellissimi...un saluto...

    RispondiElimina
  3. I ricordi, se belli, sono un ingrediente particolare, in grado di rendere tutto più buono..questi biscotti sono meravigliosi :)
    Ti abbracio !

    RispondiElimina
  4. Proprio buone!!!!
    Io le ho preparate una settimana fa e per poco non le mangiavo tutte......Bravissima

    RispondiElimina
  5. i dolci delle nonne.. li ricordiamo sempre con tanto affetto e i nostri, al confronto, ci sembrano sempre meno buoni. sono sicura che la nonna approverebbe al 100%

    RispondiElimina
  6. buonissime di sicuro!!! però si, conosco anche io il gusto delle cose delle nonne..in effetti erano speciali le cose, anche se fatte con l stesa ricetta :)

    RispondiElimina
  7. Non ci crederai ma oggi ho fatto la pasta di mandorle e nel fine settimana conto di usare tutta la rimasta per fare dei biscotti così!
    Devono essere deliziosi e io li voglio usare come regalini!
    Baci:*

    RispondiElimina
  8. Buoni, belli e soprattutto fatti con tanto amore. Complimenti.

    RispondiElimina
  9. con una bella tazza di the fumante è cio che ci vorrebbe in una giornata uggiosa come oggi!
    bacioni cara

    RispondiElimina
  10. bellissime e super buone,mi piacciono le ricette tramandate,devo provare assolutamente questi dolcetti

    RispondiElimina
  11. Natale e tradizione, rispoprire quelle di famiglia, d aun contributo in più alla festa, poi quel rosso al centro fa molto natale :-)

    RispondiElimina
  12. sono meravigliosi! non ho dubbi sulla bontà e sono così festosi ;-) buona domenica, ciauuuuuu

    RispondiElimina
  13. Mi ricordo questi dolcini della nonna!!!!! erano davvero buoni!

    RispondiElimina

Mi farebbe piacere sapere cosa ne pensi...se non hai un account e usi la modalità "anonimo" firma il tuo commento, i commenti non firmati saranno eliminati...se aspetti una risposta clicca su "iscriviti per e-mail"

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...