venerdì 22 febbraio 2013

ROTOLO AL MASCARPONE E CIOCCOLATO


Ingredienti
4 uova
150 g di zucchero a velo Eridania
50 g di farina 00
2 cucchiai di maizena S. Martino
2 cucchiai di cacao in polvere

Per la crema 
250 g di mascarpone
3 cucchiai di crema alla nocciola

Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere gli albumi montati a neve, la farina, la maizena ed il cacao. Lavorare bene e versare sulla leccarda del forno ricoperta da carta forno. Infornare in forno caldo a 180° per 15 minuti circa.
Uscirlo dal forno, spolverarlo sopra con zucchero e coprirlo con pellicola trasparente, arrotolare e chiudere bene con la pellicola, lasciarlo raffreddare.
Intanto preparare la crema, mescolando il mascarpone con la crema alla nocciola.
Srotolare il rotolo, togliere delicatamente la pellicola trasparente. Spalmare sopra la  crema  e arrotolare nuovamente, tagliare le estremità. Spolverare sopra lo zucchero a velo.
Per vedere la ricetta passo passo clicca qui.

17 commenti:

  1. Semplicemente coinvolgente.

    Ho cambiato nome e indirizzo al mio blog e ho perso tutti i miei lettori, mi farebbe riaverti nel nuovo: http://iltempoincucina.blogspot.it/
    A presto!

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  2. buono questo rotolo , con quella farcia, che spettacolo. Brava e grazie per averlo postato .

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  3. Questo.. questo sì che è un dolce che solleverebbe il morale in questi giorni cupi e grigi, nonchè freddi e gelidi!! Ti abbraccio, hai creato un capolavoro!

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  4. Che meraviglia questo rotolo ! Goduriosissimo ! Un abbraccio e buon week end :)

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  5. Mamma mia che invitante,deve essere una bontà !!

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  6. Ecco, solo a passare da te e trovare questo rotolo così goloso, mi sono ingrassata di qualche kilo!!!!!

    Complimenti!!

    ne approfitto per invitarti al mio primo contest:

    http://delizieeconfidenze.blogspot.it/2013/02/i-1000-gusti-della-manioca-il-mio-primo.html

    Ti aspetto!!

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  7. che bontà....un dolce conforto domenicale...ciao Rosalba buona domenica

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  8. è stupendo! rinuncerei a tutti i piatti salati per una generosa porzione di questo rotolo ;-) buona domenica e complimenti :-))

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  9. A me una fetta... anzi, due!!!

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  10. Per essere la prima volta che entro qui a te, devo dire che il tuo blog è stupendo e ... non solo la grafica... :)
    A presto!
    Lara

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  11. wowww che bello questo blog complimenti rosalba e complimenti per il rotolo molto invitante

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  12. Un rotolo goloso! Lo metto tra le ricette da rifare! Un bacio!

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  13. aiuto, ma qui si respirano delizie!!!!!
    l'acquolina irradia in ogni dove .
    compliementi!!!!

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  14. aiuto, ma qui si respirano delizie!!!!
    l'acquolina irradia in ogni dove!
    complimenti!

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