sabato 1 giugno 2013

ROSOLIO ALLA CANNELLA


Ingredienti
2 stecche lunghe di cannella (circa 50 g)
250 ml alcool
300 acqua
200 g di zucchero
In un contenitore di vetro mettere  le stecche di cannella spezzate, con l'alcool e lasciar macerare per 3 settimane, smuovendo il barattolo ogni giorno e conservandolo in un luogo buio e fresco.
Trascorso il tempo necessario, mettere a bollire l'acqua con lo zucchero per 15 minuti, lasciar raffreddare.
Filtrare l'alcool dalle stecche di cannella ed unire il liquido all'acqua con lo zucchero. Mescolare e imbottigliare, lasciar riposare qualche giorno prima di consumarlo. Servire freddo.

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