venerdì 29 luglio 2011

POLLO ALLA PIZZAIOLA

Una ricettina semplice semplice e che piace soprattutto ai bambini,
lo dico perchè mia figlia lo adora....
ingredienti
fette di petto di pollo
fette di formaggio filante
pomodorini
sale
pepe
origano
olio extravergine d'oliva

In una padella, con un filo d'olio, far dorare da ambo le parti le fettine di pollo. Aggiungere i pomodorini tagliati a spicchi, sistemare di sale, chiudere con il coperchio e lasciar cucinare per una decina di minuti circa. Mettere sopra ogni fetta di pollo una fetta di formaggio. Completare con origano e un pò di pepe. Spegnere il fuoco e coprire ancora qualche minuto, fin quando il formaggio non fila. Semplice, no?

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