lunedì 28 luglio 2014

CASARECCE PISELLI E GAMBERI


Un piatto veloce da preparare e molto gustoso, volendo si può sostituire la panna da cucina con la robiola o qualsiasi formaggio fresco.

Ingredienti per 3 persone

260 g di casarecce
200 g di gamberi sgusciati
200 g di pisellini teneri
200 ml di panna da cucina
un bicchierino di vino bianco
sale, pepe
1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva

In una padella mettere un cucchiaio dolio e lasciar riscaldare, aggiungere i gamberi e farli leggermente colorare, versare i piselli, lasciar cuocere, quindi salare ed aggiungere il vino bianco. Far evaporare il vino. Alla fine aggiungere la panna da cucina, una spolverata di pepe e mescolare per qualche minuto. Cuocere la pasta, scolarla e versarla nel condimento, mescolare e servire.

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