venerdì 31 luglio 2015

PATATE GRATINATE



Ingredienti

1 kg di patate bollite
100 g di groviera grattugiato
2 cucchiai di formaggio grattugiato
3 uova
100 g di pancetta affumicata
500 g di besciamella
30 g di burro
Prezzemolo tritato 
Sale, pepe
Olio extravergine d'oliva. 

Per il procedimento guarda il video

giovedì 30 luglio 2015

PASTA AI PEPERONI GRATINATA


Ingredienti

400g di pasta
1 peperone grande
 2 spicchi d'aglio
 3 filetti di acciughe
  250 g di panna da cucina
 50 g di formaggio grattugiato
sale, pepe, olio extravergine d'oliva

Per il procedimento guarda il video

martedì 28 luglio 2015

PEPATA DI COZZE


Ingredienti

1Kg di cozze
2 spicchi d'aglio
1 mazzo di prezzemolo
abbondante pepe
olio extravergine d'oliva

Per la preparazione guarda il video


domenica 26 luglio 2015

LASAGNE VEGETARIANE



Ingredienti

1 zucchina grande
1 melanzana grande
besciamella
(100g di burro- 1 cucchiaio abbondante di farina- 500ml di latte- sale q.b. -noce moscata q.b..)
500g di ricotta
3 cucchiai abbondanti di formaggio grattugiato
3 bocconcini di mozzarella
sale
pepe
olio extravergine d'oliva
per la pasta
500g di farina 0
250ml di acqua tiepida
1 pizzico di sale
1 cucchiaio d'olio

Per il procedimento guarda il video



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