INGREDIENTI
400g di fettuccine
300g funghi freschi
200g di polpa di pomodoro
una manciata di prezzemolo tritato
1 spicchio d'aglio
vino bianco
3 cucchiai di olio d'oliva
sale pepe
Pulire i funghi, tagliarli a fettine e porli in una pentola dove avrete fatto imbiondire l'aglio, lasciar insaporire per qualche minuto e aggiungervi del vino facendolo evaporare a fuoco moderato. Unire infine il pomodoro, il prezzemolo, sale, pepe e cuocere a fuoco basso per circa un 20 minuti.
Cuocere le fettuccine e scolarle al dente, mescolare con il sugo e servire.
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