giovedì 29 luglio 2010

CREMA DI MASCARPONE ALLE CILIEGIE


Ingredienti per 4 persone

• 2 tuorli d'uovo
• 200 g di panna da montare
• 250 g di mascarpone
• 70 g di zucchero
• 2 cucchiai di maraschino
• ciliegie snocciolate
• 4 biscotti savoiardi

In un recipiente lavorare il mascarpone , le uova e lo zucchero.
Aggiungere la panna montata e il liquore.
Mettere sul fondo delle coppette i savoiardi bagnati nel liquore, uno per ogni coppa, versare il composto e mettere in frigo per almeno 2 ore.
Servire con sopra le ciliegie senza nocciolo spolverizzate con un cucchiaino di zucchero .

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