Questo riso è veramente veloce e molto saporito
INGREDIENTI
350gr di riso per insalata
100gr piselli
100gr prosciutto cotto
50 gr formaggio tipo galbanino
50gr formaggio affumicato
50gr grana
1 uovo sodo
1 bustina di zafferano
sale
1 fiocco di burro
Mettere a bollire l'acqua con una presa di sale, quindi versare il riso ed i piselli,lo zafferano e lasciar cuocere per il tempo di cottura del riso, senza mescolare. Nel frattempo tagliare a dadini tutti gli altri ingredienti. Quando il riso è cotto scolarlo , metterlo in una ciotola e condirlo con i formaggi,il prosciutto, l'uovo sbriciolato, il burro.Servire
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