domenica 4 agosto 2013

NIDI DI SPAGHETTI

Tovaglia in tessuto antimacchia confezionata da Creativitavola

Ingredienti
300 g di spaghetti
500 g di pomodori
200 g di mozzarella
80 g di olive verdi
40 g di capperi sotto sale
Pangrattato quanto basta
Zucchero quanto basta
Uno spicchio d'aglio
Un ciuffo di basilico
Origano quanto basta
Olio extravergine di oliva Dante
Un peperoncino
Sale

In una padella, con un filo d'olio, soffriggere l'aglio con il peperoncino. Aggiungere i pomodori, spellati, un cucchiaino di zucchero, i capperi e le olive tagliate a pezzi.
Lasciar cuocere per circa 15 minuti, aggiustare di sale, aggiungere qualche foglia di basilico, un pizzico di origano e l'olio a crudo.
Cuocere la pasta, scolarla al dente e trasferirla nella padella con il sugo. Mescolare.
In una pirofila da forno oliata, con l'aiuto di un forchettone e un mestolo, prendere la pasta e formare dei nidi. Adagiarli nella pirofila.
In ogni nido aggiungere qualche pezzo di mozzarella tagliata a cubetti, qualche oliva, qualche cappero, un po' di pangrattato e un filo d'olio.
Mettere in forno caldo a 200° per circa 7/8 minuti.
Servire, anche  tiepidi, decorando con qualche foglia di basilico.

28 commenti:

  1. golosiiii!!! grazie per la dritta un' ottima idea che mi conquista!! buona domenica

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  2. Devono essere deliziosi..li ho preparati anch'io una volta ma non mi sono venuti così belli :-(
    Buona domenica cara
    la zia Consu

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  3. devono essere squisiti... ti rubo la ricetta e li propongo ai miei.... vediamo cosa ne pensano :P

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  4. Anche questo è meraviglioso!
    ancora bravissima!
    a presto!!

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  5. ma dai che meraviglia brava come sempre questa ricetta e' troppo bella ...ciaooo

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  6. Fantastici questi nidi!!! La foto è stupenda e viene voglia di mangiarli subito!! Io una volta ci ho provato a farli ma... non sono stata brava come te, si sono dispersi nella teglia! Bacioni

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  7. buona questa ricetta domani proviamo a farla visto che sto al mare e mi sembra perfetta!grazie mille baci simona

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  8. Rosalba, un'altra chicca strepitosa!!! Grazie!
    Un abbraccio enorme!!!

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  9. meravigliosi questi nidi, bravissima!

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  10. Simpaticissimi e buoni.
    Bravissima e buon inizio settimana
    Inco

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  11. buoni e divertenti, io ho fatto le tagliatelle ma d'estate sono più adatti gli spaghetti, bravissima

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  12. Bellissima ricetta, assolutamente da provare...troppo originale e sicuramente buonissima!!!!! Bravissima come sempre!!!
    quanto prima la provo, poi ti farò sapere!!!
    Grazie mille per aver condiviso questa ricetta!!:)
    un bacione!!!
    Rosy

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  13. Ma che splendore questi nidi :D Golosi e molto belli come presentazione! Complimenti di cuore!

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  14. Rò....ma sono dei nidi meravigliosi!!! hai fatto un lavoro certosino, bravissima! bacioni

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  15. Una pasta regina dell'estate e la presentazione... davvero bella!!
    Buona serata

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  16. Carissima nonna papera è un piacere avere scoperto il tuo blog ed essermi unita a te, questi nidi di spaghetti sono assolutamente deliziosi. Qui in Sicilia li facciamo con la salsa di pomodoro e le melanzane fritte!! Ma come rinunciare a questa variante? Assolutamente ottima.
    Ti seguo e ti invito a passare da me per scambiare quattro chiacchere.
    Alla prossima
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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  17. Perfect for a gathering!!! They are sure to be a crowd pleaser!

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  18. che ricordi questi nidi.....mia nonna me li faceva sempre...ottimi !

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  19. buonissima ricetta mi piace tantissimo

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  20. Buonissimi !! Comoda la tovaglia!!!!

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  21. Io li ho sempre fatti con le melanzane, la tua proposta è da provare.

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  22. Che delizia..... poi per una come mè che adora i primi piatti!!!!

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  23. Un primo piatto molto carino !

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  24. Belle ricette e blog molto delicato. Mi sono unita con piacere ai tuoi lettori.
    A presto, Lorena

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