giovedì 12 agosto 2010

SPAGHETTI ALLA NOTTE DI SAN LORENZO


Ingredienti:
400 gr Spaghetti
4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 di Pomodoro Grande Maturo A Dadi
4 di Acciughe Sotto Sale Diliscate A Pezzi
una scatola di Tonno di 80gr
4 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
Alcune di Olive Nere
Alcune Foglie di Basilico Fresco

In un'ampia zuppiera di terracotta ponete a freddo tutti gli ingredienti per il sugo. Spezzateli ed amalgamate bene il tutto. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e versateli ben caldi nella zuppiera. Unite i 4 cucchiai d'olio e mescolate velocemente.

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