martedì 31 agosto 2010

TRONCHETTO DELLE FESTE


. INGREDIENTI

pan di spagna fatto con 2 uova

1 dose crema pasticciera

250gr panna montata

cioccolato in polvere

bagna



Preparare il pan di spagna e cuocerlo su una leccarda rivestita di carta forno, preparare la crema pasticciera bianca o al cioccolato e lasciarla raffreddare. Quando il pan di spagna è pronto mettergli un canovaccio bagnato sopra e avvolgerlo delicatamente.Riaprirlo e bagnarlo con la bagna (acqua + zucchero+ rum) stendervi sopra la crema e riavvolgerlo. Tagliarne un pezzo per fare il ramo, mescolare la panna montata con il cioccolato in polvere e ricoprire il tronco. Con una forchetta rigarlo per dare l'impressione della corteccia, si possono aggiungere per decorare foglioline e ciliegie candite

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