venerdì 9 marzo 2012

POLLO MARINATO


Ingredienti
  • 400g di pollo
  • 1 cipolla
  • 3 foglie di alloro
  • foglie di menta
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1/2 bicchiere di aceto bianco
  • 2 uova
  • pangrattato
  • sale Gemma di Mare
  • olio


Tagliare il pollo a cubetti salarlo leggermente, quindi immergerli nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggere in olio bollente, scolarli e adagiarli su carta assorbente. In una padella soffriggere la cipolla tagliata a fette, con l'alloro. Sfumare con il vino e poi con l'aceto, quindi aggiungere le foglioline di menta e lasciar evaporare per qualche minuto. Aggiungere il pollo e lasciar insaporire. È buono sia caldo che freddo.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...