lunedì 5 marzo 2012

TORTA DI ROSE SALATA


Ingredienti
  • 530g di farina per pizza Rosignoli Molini
  • 360ml di acqua
  • 1 bustina di polvere lievitante per pizza S.Martino
  • 10g di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 150g di speck
  • 200g di formaggio fresco
  • 300g di spinaci
  • olio


Per chi non volesse preparare l'impasto per il pane può comprarlo già pronto, io l'ho preparato con la macchina del pane, mettendo tutti ingredienti dentro ed aspettando la lievitazione. Quindi dividere l'impasto in due parti e stenderli col mattarello. In uno mettere lo speck ed il formaggio, nell'altro mettere gli spinaci, precedentemente cucinati con un pò di burro ed insaporiti con un pò di sale ed altro formaggio. Arrotolare formando due salsicciotti, quindi tagliarli a fette spesse circa 5 cm. Adagiarli in una teglia ricoperta con la carta forno e lasciarli lievitare per altri 10 minuti. Condirli con poco olio e mettere in forno caldo a 190/200 gradi per circa mezz'ora.

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