INGREDIENTI
100g zucchero
12g gelatina in fogli
una tazzina di caffè
una stecca di vaniglia
una stecca di cannella
1/2 l di latte
Fare immorbidire la gelatina in poca acqua fredda. Nel frattempo portare ad ebollizione il latte con la vaniglia e la cannella, unite lo zucchero , spegnete e lasciate in infusione per 10 minuti.
Immergere i fogli di gelatina, ben strizzati, nel latte e far sciogliere completamente. Unire il caffè, mescolare e versare in uno stampo. Mettere in frigo per almeno 2 ore. Prima di servire immergere lo stampo in acqua tiepida, sformare e decorare a piacere.
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