INGREDIENTI
200g carote
200g zucchero
2 uova
100ml olio di semi
100ml latte
300g farina
1 bustina di lievito
50g mandorle
un pizzico di sale
Nel robot tritare le mandorle, aggiungere lo zucchero, le carote tagliate a pezzi e tutti gli altri ingredienti. Alla fine aggiungere il lievito. Mettere i pirottini sulla teglia del forno e riempirli per 3/4. Cuocere in forno caldo a 160° per 20 minuti.
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