sabato 8 settembre 2012

CONTORNO LIGHT

Un contorno semplicissimo e molto leggero, per chi come me ha pensato bene di iniziare "la dieta". Non so per quanto tempo riuscirò a resistere, soprattutto girando un pò qua e un pò là nei vari blog. Per adesso sono decisa a perdere qualche chiletto e quindi devo pensare a ricette che siano leggere, ma che abbiano anche sapore.

Ingredienti

2 melanzane
3 peperoni
3 pomodori
1 cipolla
3 cucchiai  di formaggio grattugiato
sale
pepe
qualche foglia di basilico
olio extravergine d'oliva

Per questa ricetta sono stati utilizzati: sale Gemma di mare
                                                        olio extravergine d'oliva Dante

Lavare le melanzane e i peperoni. Sbucciare le melanzane e tagliarle a cubetti. Tagliare allo stesso modo anche i peperoni. Affettare sottilmente la cipolla. Tagliare a pezzi i pomodori. In una padella con un filo d'olio versare tutte le verdure e lasciar cuocere a fuoco moderato mescolando di tanto in tanto. A cottura ultimata aggiungere il formaggio ed un pò di pepe. Per finire qualche foglia di basilico.

7 commenti:

  1. Anche a me piace ogni tanto mangiare light per sentirmi meglio e questo tuo contorno fa per me. Buona domenica

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  2. la mia dietologa mi ha svelato un segreto per la dieta:per far eliminare le scorie e no appesantire il fegato una spremuta di pompelmo rossa al mattino al digiuno,aiuta a depurare ed e ottimo...anche se non faccio più la dieta ogni mattina lo prendo e ti devo dire che sto benissimo,provare per credere...contornino da leccarsi i baffi,allungo la mano e prendo una forchettata:)

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  3. Ottimo primo!
    Assolutamente da fare!

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  4. Ottimo piatto!Questo bel contornino è davvero light.
    Mette voglia di mangiarsene due piatti solo adesso.. dai, faccio ancora in tempo a prepararlo!
    Grazie dell'idea.
    Buona giornata.
    Inco.

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  5. Yuppy! Dai la dieta se la fai così non pesa! Viva le verdurine che fanno tanto bene:)
    UN bacio, a presto:**

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  6. Questo è uno di quei piatti che saziano con gusto e aiutano a mantenere o ritrovare la linea :) Ottima idea :)

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  7. Ottima idea per un contorno sano e leggero!
    Buona giornata!

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