martedì 1 febbraio 2011

BISCOTTI FRIABILI




















INGREDIENTI
250g farina00
2 uova
130g burro
120g zucchero
1 bustina di vanillina
1 limone

Lavorare tutti gli ingredienti e lasciar riposare l'impasto per 1/2 ora in frigorifero.
Stendere la pasta e con una formina tagliare i biscotti (io ho usato lo spara biscotti).
Mettere in forno caldo a 180° per 20'. Terminata la cottura, quando sono freddi spolverare sopra con zucchero a velo.
Questi biscottini si possono farcire con una mousse di cioccolato fatta con 200g di cioccolato fondente sciolto a bagno maria e 150ml di panna fresca montata.

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