giovedì 3 febbraio 2011

CREMA DI VERDURE AI CINQUE CEREALI


INGREDIENTI (per 4 persone)
400g di minestrone
250g di 5 cereali (li vendono in scatole al supermercato)
1 dado vegetale
sale
olio
grana


Cucinare il minestrone ricoperto di acqua, aggiungendo il dado . A cottura ultimata frullare le verdure con il frullatore ad immersione. Aggiungere acqua se necessario e versare i cinque cereali. Cuocere , aggiungere sale se necessario.Terminata la cottura versare nei piatti, aggiungendo grana ed un filo d'olio.

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