lunedì 28 febbraio 2011

CARCIOFI OLIO E ACETO


INGREDIENTI
carciofi (la quantità che volete)
olio
aceto
sale pepe
prezzemolo
limone

Lavare i carciofi, tagliare le punte e togliere le bucce esterne. Tagliarli a metà e togliere la peluria interna. Metterli a bagno nell' acqua con succo di limone per 10'. Scolarli e cuocerli a vapore. Quando saranno cotti condirli con olio , aceto, sale, pepe e prezzemolo. Ottimi come contorno.

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