martedì 22 febbraio 2011

INSALATA DI ARANCE


INGREDIENTI
3 arance (sconsiglio quelle dolci)
1 cipollina (o cipolla rossa)
olio extravergine d'oliva
prezzemolo
pepe
sale

Questa è una ricetta che può sembrare strana, la preparava sempre mio nonno, quando la sera voleva mangiare qualcosa di leggero.

Sbucciare a vivo le arance, tagliarle a pezzetti condirle con olio, sale, pepe, prezzemolo, la cipollina tagliata sottile. Ottima come contorno di salsiccia fritta.

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