BOCCONCINI DI MAIALE AI FUNGHI

Tovagliolo confezionato da Creativitavola

Ingredienti

• 500 g di spezzatino di maiale
• 300 g di funghi champignon (ho usato quelli congelati)
• 250 ml di panna da cucina via lat
• sale
• un pizzico di pepe e di aglio in polvere Tec-Al
• olio extravergine d'oliva Dante

Nella pentola a pressione cuocere lo spezzatino di maiale per circa un'ora. In una padella mettere l'olio e il pizzico d'aglio, quindi aggiungere i funghi, quando incominciano a perdere l'acqua aggiungere la carne e la panna. Aggiustare di sale e pepe e lasciar cuocere per un 20 minuti, 10 minuti col coperchio e 10 senza.

Servire caldo