martedì 15 novembre 2011

BOCCONCINI DI MAIALE AI FUNGHI


Tovagliolo confezionato da Creativitavola

Ingredienti
  • 500 g di spezzatino di maiale
  • 300 g di funghi champignon (ho usato quelli congelati)
  • 250 ml di panna da cucina via lat
  • sale
  • un pizzico di pepe e di aglio in polvere Tec-Al
  • olio extravergine d'oliva Dante
Nella pentola a pressione cuocere lo spezzatino di maiale per circa un'ora. In una padella mettere l'olio e il pizzico d'aglio, quindi aggiungere i funghi, quando incominciano a perdere l'acqua aggiungere la carne e la panna. Aggiustare di sale e pepe e lasciar cuocere per un 20 minuti, 10 minuti col coperchio e 10 senza.
Servire caldo

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