PASTA CON CAVOLFIORI GRATINATA

Tovaglia fiume bluette confezionata da Creativitavola

Ingredienti

• 350 di penne rigate
• 300g di cavolfiore
• 1/2 cipolla
• 1 cucchiaio di bruschetta di ciliegino piccante Agromonte
• 500ml di besciamella vegetale Gran Cucina
• 40g di formaggio grattugiato
• 4 olive nere
• olio al peperoncino Marina Colonna
• sale rosso alaea hawaiano fine Tec-Al

Tritare la cipolla e metterla a soffriggere nell'olio al peperoncino, quindi aggiungere il cavolfiore tagliato finemente, salarlo e lasciarlo cuocere col coperchio a fiamma bassa per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Cuocere la pasta e scolarla. Versarla nei cavolfiori, aggiungere le olive spezzettate,la bruschetta di ciliegino, il formaggio grattugiato e la besciamella, mescolare bene. Oliare una pirofila e spolverarla col pangrattato, versare la pasta condita, coprire con la besciamella ed il formaggio grattugiato e mettere in forno a 190° per circa un quarto d'ora.