domenica 6 novembre 2011

SFORMATI DI CAVOLFIORE CON GLASSA DI ACETO BALSAMICO

Tovagliolo confezionato da Creativitavola

Ingredienti
per 6 sformatini
  • 300g di cavolfiore
  • 1/2 cipolla
  • una punta di peperoncino
  • 4 cucchiai di besciamella Gran Cucina
  • 40g di formaggio grattugiato
  • un uovo
  • sale
  • olio extravergine d'oliva Dante
  • glassa con aceto balsamico Balmì Toschi
Mettere in una pentola, l'aglio, l'olio ed il peperoncino, lasciare soffriggere. Aggiungere il cavolfiore spezzettato, mescolare, versare pochissima acqua,salare chiudere col coperchio e lasciare cuocere per circa un quarto d'ora. Quando è cotto aggiungere la besciamella, il formaggio e l'uovo, mescolare e versare nelle formine happyflex. Mettere in forno a 180° per circa un quarto d'ora. Sformare e guarnire con la glassa di aceto balsamico.




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