Tovagliolo confezionato da Creativitavola
Ingredienti per 4 persone
- 12 fettine di lacerto (girello)
- 12 fettine di pancetta
- 1 bicchierino di brandy
- 3 fettine di formaggio light In.al.pi.
- 1 rametto di rosmarino
- brodo in polvere Tec-Al
- olio extravergine d'oliva Marina Colonna
- acqua q.b.
- sale
Salare le fettine e adagiare sopra ad ognuna una fetta di pancetta, chiudere a saccottino e bloccare con uno stecchino. Mettere in una padella l'olio ed il rosmarino, quindi far rosolare i saccottini da ambo le parti. Versare il brandy e lasciar evaporare. Aggiungere un cucchiaino di brodo in polvere e dell'acqua se necessario. Quando il tutto è evaporato mettere sopra ogni saccottino un quadratino di fettina di formaggio light.
Che buoni che sono, un secondo piatto davvero con i fiocchi! Ciao, buona serata
RispondiEliminaChe bontà,sono molto invitanti! Ciao
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