martedì 6 settembre 2011

INSALATA APPETITOSA

Beh! Che dire di questa insalata...che è appetitosaaa...fresca, saporita
ed adatta alle diete...così siamo tutti più contenti!!
Ingredienti
500g di carne a pezzi (bovino, maiale, pollo...quella che preferite)
3 pomodori
1 cespo di lattuga
1/2 scatola di mais
1 limone
olio extravergine d'oliva Marina Colonna
1/2 cucchiaio di brodo in polvere Tec-Al
sale
pepe

Ho preparato il bollito di carne in maniera molto semplice, con la pentola a pressione, ricoprendo la carne di acqua e aggiungendo il brodo in polvere. Lasciar cuocere per circa un'ora. Quando la carne è pronta lasciarla raffreddare e sfilettarla. Lavare e tagliare la verdura e mescolarla con la carne. Aggiungere il mais, un filo d'olio, il succo di un limone, sale e pepe e...servire.

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