martedì 25 ottobre 2011

CORDON BLEU

Tovaglia damascata avorio confezionata da Creativitavola

Oggi una ricetta semplice semplice, ma molto buona e che piace tanto ai bambini.

Ingredienti
  • 500g di petto di pollo tagliato a fette sottili
  • 100g di prosciutto cotto
  • 80g di formaggio (tipo provola)
  • sale
  • 1 uovo
  • pangrattato
  • olio
Salare le fette di pollo, mettere su ognuna di esse una fetta di formaggio e una fetta di prosciutto, chiudere con un'altra fetta di pollo e schiacciarle bene con le mani per chiuderle il meglio possibile. Passarle nell'uovo e nel pangrattato quindi friggerle. Le ho accompagnate con un contorno di spinaci al burro.



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