giovedì 6 ottobre 2011

TORTA DI COMPLEANNO

Questa è la torta che ho preparato per il  compleanno di mia figlia, il 2 ottobre, decorata con zucchero cristallizzato e fiorellini di zucchero.

Ingredienti
per la bagna
  • 500ml di acqua
  • 100g zucchero
  • 1/2 bicchiere di rum
Preparare la bagna mettendo a bollire l'acqua con lo zucchero, finché lo zucchero è completamente sciolto. A fuoco spento versare il rum e lasciare raffreddare.

Tagliare il pan di spagna orizzontalmente e con un cucchiaio inzupparlo con la bagna. Versare sopra la crema pasticcera e chiudere col secondo disco, bagnando anche questo in superficie. Ricoprire tutta la torta con la panna e decorarla a piacere.
                         Con questa ricetta partecipo al contest di

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