domenica 21 agosto 2011

CIPOLLE AL FORNO

Le proprietà diuretiche della cipolla sono ben conosciute,
questa è una insalata dal sapore dolce e nello stesso tempo
deciso.
Ingredienti
cipolle ( quelle grandi, schiacciate ed un pò rosate)
olio aromatizzato Marina Colonna
sale flor de algarve Tec-Al
aceto
qualche foglia di origano

Per cucinare queste cipolle uso un metodo veramente veloce e pratico, nel forno a microonde nel piatto crisp. Le metto con tutta la buccia e le lascio cuocere per circa 20 minuti col programma crisp, poi le sbuccio, le taglio a pezzetti e le condisco con olio , aceto, sale e origano. Alternativamente si possono cucinare nel forno di casa, ma i tempi di cottura aumentano. Un altro metodo è quello di tagliarle in quattro e metterle in un recipiente di vetro con coperchio e cuocerle al microonde normale, come si cucinano abitualmente le verdure.
Sono davvero buone!

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