sabato 27 agosto 2011

SORBETTO AL LIMONE

Buono tra un secondo e l'altro, ma anche da prendere per rinfrescarsi
un pò. Si può preparare e tenere nel freezer per quando serve,
 provate a servire una
pallina di sorbetto nel tè freddo...molto dissetante!

Ingredienti per 4 persone
200g di zucchero
300ml d'acqua
3 limoni
1/2 bicchierino di limoncello
1 albume

Far bollire per un minuto l'acqua con lo zucchero e la scorza di un limone, togliere la scorza e lasciar raffreddare. Aggiungere il succo dei limoni e il limoncello. Montare a neve l'albume ed aggiungerlo al liquido, mescolare e mettere in freezer per qualche ora. Non preoccupatevi se l'albume galleggerà, quando sarà congelato si miscelerà con il resto. Se dovesse risultare troppo duro spezzarlo e metterlo nel frullatore.

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