martedì 23 agosto 2011

PASTICCIO DI PATATE

Che buone le patate, in qualunque modo sono sempre ottime!
Questa ricetta potete considerarla come piatto unico.

Ingredienti
1kg di patate a pasta gialla
150g di prosciutto cotto a fette
50g di burro
100g di formaggio grattugiato
300ml di panna da cucina
un uovo
sale
pepe

Lessate le patate con la buccia. Quando sono cotte sbucciatele e tagliatele a fette. Imburrate una teglia e posizionate il primo strato di patate,salate, uno strato  di prosciutto, spolverate con formaggio e qualche fiocco di burro.
Continuate con gli strati fino all'ultimo, che deve essere di patate. Mescolate l'uovo con la panna da cucina, un pò di sale e pepe. Versate sulle patate e sopra cospargete il restante formaggio grattugiato. mettete in forno caldo a 190° per circa 40 minuti.

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