FOCACCIA AL MIELE

Finalmente ho trovato la ricetta di un dolce buono e nello stesso tempo

poco calorico, solo 180 calorie a porzione.

Ingredienti

40g di burro

150g di farina 00 Molino Chiavazza

50g di farina integrale Molino Chiavazza

9 cucchiai di latte

6 cucchiai di miele

1/2 bustina di lievito per dolci

1 uovo

1 limone

cannella

zucchero a velo

In un pentolino far sciogliere il burro col latte e il miele, a fiamma bassa, senza far bollire il latte, lasciare sul fuoco un paio di minuti, spegnere e lasciar raffreddare.

Intanto in una ciotola lavorare le farine con l'uovo, la buccia grattugiata di mezzo limone più il suo succo, il lievito e un pizzico di cannella. Unire il burro fuso con  il latte al composto, lavorare per qualche altro minuto. Imburrare ed infarinare una pirofila della grandezza di circa 12 x 15 cm , versare il composto ed infornare in forno caldo a 200° per circa mezz'ora.

Lasciar raffreddare, sformare e spolverizzare sopra lo zucchero a velo.