Un'insalata tutta italiana,
ma con un gusto in più lo:
zenzero.
Ho usato anche una sale particolare il
Flor de sal d'Algarve del Portogallo
che dà una sapidità molto delicata.
Ingredienti
500g di fagiolini
5 pomodorini
3 patate
1 scatola di tonno sott'olio di 80g
sale Flor de sal d'Algarve Tec-Al
olio extra vergine d'oliva
Pulire i fagiolini e metterli nella pentola a pressione insieme alle patate, ancora non sbucciate, lasciar cuocere per 1/4 d'ora circa, dopo che la pentola ha preso pressione. Quando sono cotti lasciarli raffreddare, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Tagliare anche i pomodorini . Mettere tutto insieme, aggiungere il tonno sbriciolato e condire con l'olio, il sale e una bella spolverata di zenzero.
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