mercoledì 23 giugno 2010

BISCOTTI AL BURRO


INGREDIENTI

600 g di farina 00
300 g di zucchero
200 g di burro
2 uova
buccia di limone
4 cucchiaini di lievito per dolci


Su una spianatoia setacciare la farina e fare al centro la fontana, versare lo zucchero, il burro ammorbidito, , le uova, la buccia grattugiata del limone e per ultimo il lievito.
Impastare tutto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
Stendere con il mattarello una sfoglia alta 5 mm.
Tagliare la sfoglia ottenuta in quadratini della grandezza desiderata.
Mettere poi i biscotti su una teglia da forno unta, tenendoli distanziandoli tra loro.
Cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato.

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