venerdì 25 giugno 2010

FRITTATA AI FIORI DI ZUCCA


Ingredienti : (Per 4 persone)
500 gr. di fiori di zucca
pepe
4 uova
qualche cucchiaio di grana
sale
farina
olio d'oliva



Lavate bene i fiori di zucca, sgocciolateli, tagliateli a pezzi e passateli nella farina; poi friggeteli nell'olio caldo e fateli asciugare su carta casa. Sbattete le uova,con il formaggio, salate, pepate e unitele ai fiori di zucca; mettete il tutto in un tegamino per fare una frittata, mettete in forno a 200° fino a completa cottura

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