mercoledì 23 giugno 2010

MOZZARELLA IMPANATA


INGREDIENTI per 4 persone:
2 Mozzarelle,
Farina,
Uovo,
Pangrattato,
Sale,
Olio Per Friggere


Tagliare a fette le mozzarelle, asciugarle, passarle in un po' di farina, nell'uovo sbattuto con poco sale e nel pangrattato. Ripetere l'operazione due volte per ottenere una panatura consistente. Friggere rapidamente in abbondante olio bollente.

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