venerdì 25 giugno 2010

SPAGHETTI CON LE SARDE


Ingredienti : (Per 4 persone)
400 gr. di spaghetti
sale
8 sarde
olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
1 uovo



Soffriggete gli spicchi d'aglio e le sarde a pezzetti facendo in modo da formare una salsina sciogliendo un po' le sarde. Lessate la pasta in acqua salata, scolatela e versatela nella padella con le sarde; uniteci l'uovo, il prezzemolo tritato e mescolate molto bene il tutto sul fuoco.

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