mercoledì 23 giugno 2010

ZUCCHINE AL BASILICO


Ingredienti

zucchine 200 g circa
grana grattugiato
pane 20 g
olio extravergine 10 g
basilico un ciuffo
sale q.b.
pepe q.b.

Preparazione
Prendete delle zucchine piccole e molto fresche, lavatele, asciugatele e ponetele a cuocere in una padella che avrete fatto precedentemente riscaldare e nella quale avrete versato due cucchiaini di olio. Fate dorare le zucchine e, una volta cotte, aggiungete abbondante basilico fresco e il grana grattugiato. Servite il piatto molto caldo accompagnandolo con un crostino di pane che avrete fatto dorare in forno.

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