INGREDIENTI
200gr fecola di patate
100gr farina00
100gr burro
150gr zucchero
3 uova
400gr nocciole sgusciate, tostate e macinate
250gr panna montata
1 bustina di lievito per dolci
Lavorare il burro con lo zucchero per pochi minuti, aggiungete le uova, la farina, la fecola, metà delle nocciole,il lievito e latte quanto basta. Fate cuocere in una tortiera unta di burro e spolverata di farina per circa 25' a 180°. Quando è fredda tagliatela orizzontalmente, farcitela a piacere e copritela con la panna e le rimanenti nocciole.
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