INGREDIENTI
250gr farina 00
170gr zucchero
100gr burro morbido
3 uova
40gr cioccolato in polvere
latte quanto basta
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo
Lavorare lo zucchero con il burro morbido, aggiungere ad uno ad uno i tuorli. Aggiungere la farina a poco a poco alternandola con le chiare montate a neve. Quando le chiare finiscono aggiungere poco latte (il segreto per farlo venire morbido è quello di far venire l'impasto non troppo liquido ma abbastanza consistente) in ultimo aggiungere il lievito.
Imburrare una teglia per ciambelle e infarinarla mettere una parte dell' impasto.La parte rimanente lavorarla con il cioccolato in polvere. Quindi versare sopra. Mettere in forno caldo a 180° per circa 30'.
Servire spolverizzato con zucchero a velo.
