Ingredienti : (Per 6 persone)
Per le crepes:
3 cucchiaini di zucchero
200 gr. di farina
sale
latte
2 uova
80 gr. di burro
Per il ripieno:
ananas sciroppato
zucchero
gelato alla crema
Mescolate insieme la farina, un pizzico di sale, le uova, il burro, lo zucchero e latte quanto basta per ottenere una pasta liquida. Friggete le crepes a mestoli e poi farcite ognuna con 1 cucchiaio di gelato e un pezzo d'ananas; chiudetele a fagottino e mettetele in una pirofila cosparse con zucchero.
