venerdì 25 giugno 2010

COTOLETTE DI POLLO AL FORMAGGIO


Ingredienti : (Per 4 persone)
4 fettine di petto di pollo
4 fette di fontina
4 fette di prosciutto cotto
farina
80 gr. di burro
1 uovo
passata di pomodoro
2 cucchiai di latte
pangrattato
sale



Salate e infarinate il pollo. Sbattete l'uovo con il latte e bagnateci i petti di pollo; poi passateli nel pangrattato. Sciogliete il burro in una padella e quando comincerà a prendere colore buttateci i petti di pollo lasciandoli dorare. Mettete poi su ogni fettina 1 fetta di prosciutto e 1 di fontina; sistemate poi in una padella con la passata e cuocete per 5 minuti o fino a che il formaggio non si sia sciolto.

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